ปลากะพงขาว

 ปลากะพงขาว
ปลากะพงขาวเป็นวัตถุดิบยอดนิยมที่นักชิมชาวไทยคุ้นเคยกันดี เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่สูงจนเกินไปนัก และสามารถนำมาดัดแปลงปรุงอาหารได้หลายเมนู ชาวอังกฤษเองก็ชอบกินปลาชนิดนี้เช่นกันค่ะ แต่เขาจะเรียกว่า Sea bass นิยมปรุงด้วยการนาบบนกระทะ ย่าง หรือชุบแป้งทอด แล้วเสิร์ฟคู่กับซอสและผักต่างๆ เป็นเครื่องเคียง










RB88


ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm)

รูปภาพ
เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm) อาหารหน้าตาน่าอร่อยนี้คือเมนูที่นำปลายข้าวไปหุง และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซี่โครงหมูย่างหรือเนื้อหมูย่าง ผักสด และผักดอง พร้อมไข่ตุ๋น และบางครั้งก็อาจมีกุ้งย่างได้ด้วย อย่าลืมทานกับน้ำซุปร้อนๆ และขอไข่เจียวเพิ่มก็ได้เช่นกัน กินที่ไหน : เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูพร้อมเสิร์ฟ และยอดฮิตที่สุดในเวียดนาม อาจยากสักหน่อยที่จะชี้ชัดตัดสินว่าร้านไหนอร่อยที่สุด แต่ร้าน  Cơm Tấm Thủy  ในเมืองดาลัดก็ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม มุ่งหน้าไปที่  เขต Bình Thạnh  ในโฮจิมินห์ แล้วมองหาร้านอาหารกลางวันสุดโปรดของคนท้องถิ่น ซึ่งเสิร์ฟหมูย่างอร่อยๆ บนถนนสายนี้มามากกว่า 20 ปีแล้ว แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo)

รูปภาพ
บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo) อาหารในถ้วยเล็กๆ นี้ไม่เพียงหน้าตาน่ารัก แต่รสชาติก็อร่อยสุดๆ บั๋นห์แบ่วทำมาจากแปข้าวเจ้าแล้วเอาไปนึ่ง ส่วนรอยบุ๋มตรงกลางก็โรยด้วยหมูสับผัด กุ้งสด หอมซอย แคบหมู เวลาทาน ก็ราดด้วยน้ำจิ้มรสกลมกล่อม แล้วใช้ช้อนตักจากถ้วยได้เลย กินที่ไหน : ขอแนะนำให้ไปหามาดาม Ba Do ที่ร้านอาหาร  Ba Do Restaurant  ในเมืองเว้ รับรองไม่ผิดหวัง แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo)

รูปภาพ
บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo) คนไทยเราคงคุ้นหน้าตาของอาหารเวียดนามจานนี้ในชื่อว่าขนมเบื้องญวน ตัวแป้งทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับขมิ้น นำไปทอดจนกรอบแล้วใส่ไส้ด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมูสับ กุ้งสับ เห็ดหอม ต้นหอม ถั่วงอก ซึ่งนำมาผัดรวมกันและปรุงรสด้วยซอสปรุงรสจนอร่อย กินที่ไหน : ร้าน  Ẩm Thực Xèo  ในเมืองดานังเสิร์ฟบั๋นห์แซ่วรสชาติพรีเมี่ยม ซึ่งการันตีโดยคนดานังแท้ๆ แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม