Char Kway Teow (ฉ่าก๋วยเตี๋ยว)

Char Kway Teow (ฉ่าก๋วยเตี๋ยว)

Char Kway Teow (ฉ่าก๋วยเตี๋ยว)
ฉ่าก๋วยเตี๋ยว คำว่า “Kway Teow” ก็คือเส้นใหญ่ค่ะ เมนูนี้ใช้เส้นใหญ่ผัดกับซีอิ๊วดำ พร้อมถั่วงอก ลูกชิ้นปลา หอยแครง กุ้ง ปลาหมึก และกุนเชียง (แล้วแต่จะประยุกต์) ปรุงด้วยน้ำซอสที่เป็นสูตรเฉพาะของแต่ละร้าน (ให้อารมณ์ประมาณคั่วไก่ + ผัดซีอิ๊ว) อร่อยไปอีกแบบค่ะ




แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm)

รูปภาพ
เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm) อาหารหน้าตาน่าอร่อยนี้คือเมนูที่นำปลายข้าวไปหุง และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซี่โครงหมูย่างหรือเนื้อหมูย่าง ผักสด และผักดอง พร้อมไข่ตุ๋น และบางครั้งก็อาจมีกุ้งย่างได้ด้วย อย่าลืมทานกับน้ำซุปร้อนๆ และขอไข่เจียวเพิ่มก็ได้เช่นกัน กินที่ไหน : เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูพร้อมเสิร์ฟ และยอดฮิตที่สุดในเวียดนาม อาจยากสักหน่อยที่จะชี้ชัดตัดสินว่าร้านไหนอร่อยที่สุด แต่ร้าน  Cơm Tấm Thủy  ในเมืองดาลัดก็ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม มุ่งหน้าไปที่  เขต Bình Thạnh  ในโฮจิมินห์ แล้วมองหาร้านอาหารกลางวันสุดโปรดของคนท้องถิ่น ซึ่งเสิร์ฟหมูย่างอร่อยๆ บนถนนสายนี้มามากกว่า 20 ปีแล้ว แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo)

รูปภาพ
บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo) คนไทยเราคงคุ้นหน้าตาของอาหารเวียดนามจานนี้ในชื่อว่าขนมเบื้องญวน ตัวแป้งทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับขมิ้น นำไปทอดจนกรอบแล้วใส่ไส้ด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมูสับ กุ้งสับ เห็ดหอม ต้นหอม ถั่วงอก ซึ่งนำมาผัดรวมกันและปรุงรสด้วยซอสปรุงรสจนอร่อย กินที่ไหน : ร้าน  Ẩm Thực Xèo  ในเมืองดานังเสิร์ฟบั๋นห์แซ่วรสชาติพรีเมี่ยม ซึ่งการันตีโดยคนดานังแท้ๆ แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo)

รูปภาพ
บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo) อาหารในถ้วยเล็กๆ นี้ไม่เพียงหน้าตาน่ารัก แต่รสชาติก็อร่อยสุดๆ บั๋นห์แบ่วทำมาจากแปข้าวเจ้าแล้วเอาไปนึ่ง ส่วนรอยบุ๋มตรงกลางก็โรยด้วยหมูสับผัด กุ้งสด หอมซอย แคบหมู เวลาทาน ก็ราดด้วยน้ำจิ้มรสกลมกล่อม แล้วใช้ช้อนตักจากถ้วยได้เลย กินที่ไหน : ขอแนะนำให้ไปหามาดาม Ba Do ที่ร้านอาหาร  Ba Do Restaurant  ในเมืองเว้ รับรองไม่ผิดหวัง แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม