Chicken Rice

Chicken Rice

Chicken Rice
ข้าวมันไก่ เป็นสูตรขนานแท้และดั้งเดิมของจีนไหหลำ เนื้อไก่หนานุ่มหอมอร่อย (เสน่ห์อยู่ที่ “ไม่ตบเนื้อไก่” ให้แบน) น่ำจิ้มเป็นเอกลักษณ์ ส่วนใหญ่ปรุ่งด้วยพริกน้ำส้ม ซีอิ๊ว และขิงสับให้รสต่างจากที่อื่น ไก่ที่นี่มีทั้ง อบ นึ่ง ทอด ทั้งหนา ทั้งนุ่ม ทานแล้วไม่ผิดหวังแน่นอน










Mafia007

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm)

รูปภาพ
เกิมเติ๋ม (Cơm Tấm) อาหารหน้าตาน่าอร่อยนี้คือเมนูที่นำปลายข้าวไปหุง และมักจะเสิร์ฟพร้อมกับซี่โครงหมูย่างหรือเนื้อหมูย่าง ผักสด และผักดอง พร้อมไข่ตุ๋น และบางครั้งก็อาจมีกุ้งย่างได้ด้วย อย่าลืมทานกับน้ำซุปร้อนๆ และขอไข่เจียวเพิ่มก็ได้เช่นกัน กินที่ไหน : เมนูนี้น่าจะเป็นเมนูพร้อมเสิร์ฟ และยอดฮิตที่สุดในเวียดนาม อาจยากสักหน่อยที่จะชี้ชัดตัดสินว่าร้านไหนอร่อยที่สุด แต่ร้าน  Cơm Tấm Thủy  ในเมืองดาลัดก็ถือเป็นตัวเลือกยอดนิยม มุ่งหน้าไปที่  เขต Bình Thạnh  ในโฮจิมินห์ แล้วมองหาร้านอาหารกลางวันสุดโปรดของคนท้องถิ่น ซึ่งเสิร์ฟหมูย่างอร่อยๆ บนถนนสายนี้มามากกว่า 20 ปีแล้ว แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo)

รูปภาพ
บั๋นห์แบ่ว (Banh Beo) อาหารในถ้วยเล็กๆ นี้ไม่เพียงหน้าตาน่ารัก แต่รสชาติก็อร่อยสุดๆ บั๋นห์แบ่วทำมาจากแปข้าวเจ้าแล้วเอาไปนึ่ง ส่วนรอยบุ๋มตรงกลางก็โรยด้วยหมูสับผัด กุ้งสด หอมซอย แคบหมู เวลาทาน ก็ราดด้วยน้ำจิ้มรสกลมกล่อม แล้วใช้ช้อนตักจากถ้วยได้เลย กินที่ไหน : ขอแนะนำให้ไปหามาดาม Ba Do ที่ร้านอาหาร  Ba Do Restaurant  ในเมืองเว้ รับรองไม่ผิดหวัง แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม

บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo)

รูปภาพ
บั๋นห์แซ่ว (Bánh Xèo) คนไทยเราคงคุ้นหน้าตาของอาหารเวียดนามจานนี้ในชื่อว่าขนมเบื้องญวน ตัวแป้งทำมาจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับขมิ้น นำไปทอดจนกรอบแล้วใส่ไส้ด้วยเครื่องต่างๆ ทั้งหมูสับ กุ้งสับ เห็ดหอม ต้นหอม ถั่วงอก ซึ่งนำมาผัดรวมกันและปรุงรสด้วยซอสปรุงรสจนอร่อย กินที่ไหน : ร้าน  Ẩm Thực Xèo  ในเมืองดานังเสิร์ฟบั๋นห์แซ่วรสชาติพรีเมี่ยม ซึ่งการันตีโดยคนดานังแท้ๆ แจกเครดิตฟรี ไม่ต้องฝาก
อ่านเพิ่มเติม